INGREDIENTES
- 1 Cebolla
- 1 Diente de Ajo
- 4 Patatas
- 1 Huevo
- Agua
- Aceite y Sal
- Se cubre el fondo de una cazuela con aceite y se echa la cebolla cortada no muy pequeña, que luego lo vamos a triturar, y el ajo.
- Cuando este un poco hecha, añadimos las patatas cortadas y peladas y cubrimos con agua (si ves que queda muy espeso, añade un poco más). Echamos la sal.
- Cuando estén blanditas apagamos y trituramos con la batidora.
- Y aquí viene la gracia del pure: Cuando se vaya a servir, se echa un poco de huevo cocido picado en cada plato y un poco de pimienta.
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